Apelsin- & chokladtårtbit

Web Piece of Orange & Chocolate Cake

Ingredienser

250 gr   smör
1 dl        saften från pressad apelsin
250 gr  mörk choklad 70%
2 dl       strösocker
4 st       ägg

Syltade apelsinskal
1/2        apelsin
2 msk   strösocker
0,5 dl    vatten
1,5 msk strösocker att rulla skalen i
Sätt ugnen på 175°. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm diameter.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt apelsinsaften, dra från värmen. Hacka sönder chokladen och låt den smälta i smör/apelsinblandningen. Vispa ner socker och ägg. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 45 min.
Låt kakan svalna innan du tar av form/bakplåtspapper.

Tvätta och borsta apelsinerna noga i varmt vatten. Skär skalet i strimlor med en vass kniv. Koka upp socker och vatten. Lägg i skalen och koka under lock ca 2 min. Sila av lagen. Låt skalen svalna i rumstemperatur. Rulla skalen i socker och strössla över dem på kakan.

Mmmmmmm ljuvligt smarrig